生まれは愛媛県で、両親も愛媛県出身なので、幼稚園前に福島県に引っ越しても味噌汁と言えば麦味噌。育ちが福島県で、妻は東京出身なので麦味噌を使うことは実家以外では稀だった。正直麦味噌には飽きてしまっていたかもしれない。
ところが、先月里帰りで立ち寄って購入した麦味噌に驚いてしまった。
こんなに麦味噌は美味しかったんだ！妻も美味しさに魅了されているようだ。還暦過ぎて気づくなんて麦味噌さんごめんなさい。
さてその麦味噌とは、宇和島市の井伊商店のもの。宿のホテルから直ぐのところにあるので姉が是非行きたいと近所の人に聞きながらたどり着いた。正直、姉がどうしてもって言うからくらいの、麦味噌でしょっていう失礼な気持ちでその時はいた。本当にごめんなさいだ。
井伊商店がニュースを賑わしたので全国的にも知られているかと思われる。
当店の麦味噌が『味噌』と名乗れなくなりそうです。
— 井伊商店 (@uwajima_iimiso) October 26, 2022
当店は創業昭和33年、当時から製法は変えておりません。それが、今年の8月末に保健所などの方々が来られて指導文書が手交されました。
納得出来なかったので、要望書を愛媛県に提出しました。
もしよかったら、拡散していだけると幸いです。 pic.twitter.com/I5wgcaeQdO
2022年、愛媛県から「大豆を使用していないから“味噌”“麦みそ”という食品表示をしてはならない」と言う指導文書だった。納得いかない井伊商店は、同じ事業者と一緒に県に対して要望書を出し、結局愛媛県は指導取消。
「地域特産の“麦みそ”製造会社に県から突然「景品表示法に違反」その後一転して見解を軌道修正 “麦みそ”表示はどうなる？（あいテレビ）
麦味噌は愛媛県だけではなく、中国地方や九州地方でもメジャーだと聞きます。麦味噌は味噌！めでたしめでたし。
と言うような話題はあったわけだけど、本題に戻ると、本当に美味しい。麦味噌を知らない方は味噌汁で味わってみてください。下記動画は井伊商店さんにお邪魔した時のものです。
コメント